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王梅

作品数：2 被引量：96H指数：2
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个理学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个文化科学

主题

  • 3个动力学
  • 3个选育
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个低产
  • 2个低温发酵
  • 2个淀粉
  • 2个动力学研究
  • 2个新型黄酒
  • 2个修饰
  • 2个液化法
  • 2个液相色谱
  • 2个诱变
  • 2个诱变育种
  • 2个育种
  • 2个增香
  • 1个大性
  • 1个氮源
  • 1个蛋白酶
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机构

  • 3个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
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  • 1个河南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个国家科技重大...
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  • 1个博士科研启动...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个国家重点实验...
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  • 1个江苏省高校优...
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  • 1个山东省博士后...
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传媒

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  • 1个食品科学
  • 1个生物学通报
  • 1个生物学杂志
  • 1个生物学教学
  • 1个食品工业

地区

  • 2个江苏省
  • 1个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
帅桂兰
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 猕猴桃酒 ACE 绍兴黄酒 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵光鳌
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 苹果酒 葡萄酒 酿造 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彭湃
供职机构：河南大学生命科学学院
研究主题：啤酒 西瓜 酿造工艺 发酵 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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