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祁勇刚

作品数：160 被引量：84H指数：6
供职机构：湖北工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 49个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 21个生物学
  • 17个化学工程
  • 16个理学
  • 15个自动化与计算...
  • 15个医药卫生
  • 15个文化科学
  • 12个经济管理
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  • 7个一般工业技术
  • 6个电气工程
  • 5个建筑科学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电子电信
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个艺术
  • 1个核科学技术

主题

  • 52个发酵
  • 38个乳酸
  • 36个酵母
  • 33个食品
  • 32个乳酸菌
  • 30个氨基酸
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  • 28个活性
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  • 24个低盐
  • 24个油炸
  • 24个酿造
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  • 20个蛋白
  • 19个蛋白质

机构

  • 62个湖北工业大学
  • 4个华中农业大学
  • 4个武汉大学
  • 4个教育部
  • 4个湖北省农业科...
  • 4个武汉工业学院
  • 4个武汉轻工大学
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  • 2个湖北农学院
  • 2个工业微生物重...
  • 1个广西科技大学
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  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个潜江市农业技...
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个佛山市海天调...

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 20个湖北省自然科...
  • 20个博士科研启动...
  • 15个国家科技支撑...
  • 10个湖北省科技攻...
  • 9个国家级大学生...
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传媒

  • 31个中国酿造
  • 22个食品科学
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  • 12个食品科技
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  • 6个生物技术
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个长江蔬菜
  • 5个武汉理工大学...
  • 5个北京工商大学...
  • 5个化学与生物工...

地区

  • 65个湖北省
共 65 条 记 录，以下是 1-10
汪超
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高冰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宁
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 富硒 虫草 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 虫草 富硒 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱于鹏
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 酱制品 发芽 低聚果糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周梦舟
供职机构：湖北工业大学
研究主题：保藏期 虫草 发酵 虫草菌 AGES
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 保藏期 红枣 保健汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚元元
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 醋酸发酵 醋酸菌 富硒 果醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐梅
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 酱制品 低盐 醋酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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