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童伟

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：甘肃农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 13个生物学
  • 10个化学工程
  • 10个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 8个理学
  • 7个文化科学
  • 5个经济管理
  • 4个机械工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个电气工程
  • 1个电子电信
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 21个凝乳
  • 21个凝乳酶
  • 21个菌种选育
  • 18个细菌
  • 17个乳品
  • 17个毛霉
  • 16个真菌
  • 16个乳品加工
  • 16个微小毛霉
  • 16个酶学
  • 15个干酪
  • 14个干酪素
  • 10个芽孢
  • 10个芽孢杆菌
  • 9个蛋白
  • 9个冻干
  • 8个蛋白酶
  • 8个地衣
  • 8个地衣芽孢杆菌
  • 6个蛋白质

机构

  • 21个甘肃农业大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个河北工程大学
  • 2个教育部
  • 2个中粮集团有限...
  • 2个北京三元食品...
  • 1个大连工业大学
  • 1个北京农学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个兰州大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个西藏大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个兰州市农业科...
  • 1个北京三元集团...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 10个甘肃省科技重...
  • 9个甘肃省农业生...
  • 8个甘肃省自然科...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个教育部“新世...
  • 6个教育部科学技...
  • 6个北京市科技计...
  • 6个甘肃省高等学...
  • 6个“十二五”国...
  • 6个北京市重大科...
  • 5个北京市教育委...
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  • 5个兰州市政研产...
  • 4个国家杰出青年...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个甘肃省高等学...
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传媒

  • 13个食品工业科技
  • 13个食品科学
  • 9个中国酿造
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品与机械
  • 8个甘肃农业大学...
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  • 5个中国食品工业
  • 5个乳业科学与技...
  • 4个食品工业
  • 3个中国食物与营...
  • 3个农业机械学报
  • 3个中国畜牧杂志
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个肉类研究
  • 3个核农学报

地区

  • 17个甘肃省
  • 3个北京市
  • 1个云南省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
丁福军
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：菌种选育 凝乳酶 凝乳酶干酪素 生产工艺 设备选型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敏文祥
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：干酪素 复合护色剂 酪蛋白 凝乳酶 制品品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺晓玲
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 细菌 摇瓶 干酪素 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔海军
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 地衣芽孢杆菌 乳糖酶 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米兰
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 葡萄酒 蛇龙珠 沙枣 苦水玫瑰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪银莉
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：菌种选育 凝乳酶 凝乳酶干酪素 生产工艺 设备选型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱雄英
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：菌种选育 凝乳酶 凝乳酶干酪素 生产工艺 设备选型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高维东
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛 摇瓶 干酪素 分子标记
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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