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蒋卫东

作品数：4 被引量：38H指数：2
供职机构：华南理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 2个淀粉
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个淡水鱼鱼糜
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白变性
  • 1个蛋白功能特性
  • 1个蛋白含量
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶酶解
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白膜
  • 1个蛋白溶解性
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白水解液
  • 1个蛋白提取
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质变性
  • 1个蛋白质改性
  • 1个蛋白质利用

机构

  • 2个华南理工大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个仲恺农业技术...

资助

  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省星火计...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个华南理工大学...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广东省重大专...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广东省博士启...
  • 1个广东省高等教...

传媒

  • 2个食品工业科技
  • 2个华南理工大学...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中外食品工业...
  • 1个功能高分子学...
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国水产
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个中国海洋药物
  • 1个应用声学
  • 1个压力容器
  • 1个食品科技
  • 1个微生物学通报
  • 1个林产化工通讯
  • 1个林产化学与工...

地区

  • 2个广东省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓燕
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声提取 超声频率 葛根黄酮 提取率 小檗碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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