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何健

作品数：6 被引量：39H指数：4
供职机构：江西农业大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金：江西省教育厅资助项目教育部重点实验室开放基金江西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
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  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个社会学

主题

  • 11个抑菌
  • 11个活性
  • 11个发酵
  • 10个酵母
  • 10个纯化
  • 9个发酵条件
  • 9个分离纯化
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  • 8个芽孢杆菌
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  • 6个代谢产物
  • 5个淀粉
  • 4个稻草
  • 4个动力学
  • 4个多酚
  • 3个代谢

机构

  • 12个江西农业大学
  • 3个南昌大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个襄樊学院
  • 1个教育部
  • 1个江西省科学院
  • 1个扬州大学
  • 1个湖北文理学院

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 8个江西省自然科...
  • 8个江西省科技支...
  • 7个江西省教育厅...
  • 6个江西省教育厅...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个国家科技支撑...
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传媒

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  • 9个食品工业科技
  • 8个安徽农业科学
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  • 4个江西农业学报

地区

  • 12个江西省
  • 1个湖北省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
黄占旺
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：纳豆芽孢杆菌 发酵 固态发酵 纳豆 纳豆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴进菊
供职机构：湖北文理学院
研究主题：调味品 烹饪 味型 转谷氨酰胺酶 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏赛金
供职机构：江西农业大学生物科学与工程学院
研究主题：链霉菌 链霉菌702 水稻 灵芝 稻草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史杰
供职机构：江西农业大学
研究主题：芽孢杆菌 抗真菌 大孔树脂 精制 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂国全
供职机构：江西农业大学生物科学与工程学院
研究主题：链霉菌702 梅岭霉素 南昌链霉菌 链霉菌 产生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐尔尼
供职机构：南昌大学
研究主题：共轭亚油酸 发酵 纳豆激酶 乳酸菌 辅酶Q
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂晓嵘
供职机构：江西农业大学
研究主题：链霉菌702 DZ P- 稳定性 产生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张森旺
供职机构：江西省科学院
研究主题：热泵干燥 莲子 米糠 变温 干燥设备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
帅明
供职机构：江西农业大学
研究主题：纳豆芽孢杆菌 固态发酵 啤酒酵母 益生菌 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周志娥
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 生物柴油 活性研究 绿原酸 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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