2024年8月17日
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何健
作品数:
6
被引量:39
H指数:4
供职机构:
江西农业大学生物科学与工程学院
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发文基金:
江西省教育厅资助项目
教育部重点实验室开放基金
江西省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
黄占旺
江西农业大学食品科学与工程学院...
吴进菊
江西农业大学食品科学与工程学院...
周志娥
江西农业大学食品科学与工程学院...
史杰
江西农业大学食品科学与工程学院...
帅明
江西农业大学食品科学与工程学院...
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黄占旺
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:纳豆芽孢杆菌 发酵 固态发酵 纳豆 纳豆菌
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吴进菊
供职机构:湖北文理学院
研究主题:调味品 烹饪 味型 转谷氨酰胺酶 交联
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魏赛金
供职机构:江西农业大学生物科学与工程学院
研究主题:链霉菌 链霉菌702 水稻 灵芝 稻草
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史杰
供职机构:江西农业大学
研究主题:芽孢杆菌 抗真菌 大孔树脂 精制 抑菌
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供职机构
所获资助
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涂国全
供职机构:江西农业大学生物科学与工程学院
研究主题:链霉菌702 梅岭霉素 南昌链霉菌 链霉菌 产生菌
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徐尔尼
供职机构:南昌大学
研究主题:共轭亚油酸 发酵 纳豆激酶 乳酸菌 辅酶Q
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涂晓嵘
供职机构:江西农业大学
研究主题:链霉菌702 DZ P- 稳定性 产生菌
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张森旺
供职机构:江西省科学院
研究主题:热泵干燥 莲子 米糠 变温 干燥设备
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帅明
供职机构:江西农业大学
研究主题:纳豆芽孢杆菌 固态发酵 啤酒酵母 益生菌 发酵条件
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所获资助
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周志娥
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:抗氧化活性 生物柴油 活性研究 绿原酸 总黄酮
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