周志娥
- 作品数：40 被引量：250H指数：8
- 供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江西省科技支撑计划项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>
- 吡嘧磺隆分子印迹聚合物的合成及吸附性能研究被引量：2
- 2014年
- 以吡嘧磺隆为模板分子,α-甲基丙烯酸为功能单体,偶氮二异丁腈为引发剂,三甲氧基丙烷三甲基丙烯酸酯为交联剂,合成了吡嘧磺隆分子印迹聚合物;并比较了3种不同致孔剂和致孔剂体积对所合成的聚合物吸附量和颗粒度的影响。结果表明,采用二氯甲烷为致孔剂制备的吡嘧磺隆印迹聚合物的吸附量均高于采用正己烷和正己烷/二氯甲烷(体积比为1∶1)为致孔剂的,致孔剂的用量对聚合物吸附量的影响不明显,但对聚合物的粒径影响比较明显;以36 mL二氯甲烷为致孔剂制备的聚合物的颗粒度最大,D50为5.36μm,吸附量为3321.29μg/g。对该聚合物进行扫描电镜、红外光谱表征及选择性吸附实验,结果表明该聚合物形成了明显的印迹位点,且对吡嘧磺隆、苄嘧磺隆、苯磺隆、甲磺隆和烟嘧磺隆的吸附量分别为1146.19、1044.21、1087.27、1051.92和1023.89μg/g,其中对吡嘧磺隆的吸附量最高。
- 余瑞龙杜华英周志娥汤凯洁
- 关键词：吡嘧磺隆分子印迹聚合物红外光谱吸附量
- 一种发根农杆菌介导的猪屎豆毛状根诱导方法
- 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种发根农杆菌介导的猪屎豆毛状根诱导方法，该包括猪屎豆无菌苗的培育、猪屎豆外植体的预培养、发根农杆菌与猪屎豆植株共培养、猪屎豆的除菌培养、猪屎豆毛状根优质株系的筛选。本发明通过发根农杆菌介...
- 陈继光朱鑫煜周志娥张露尹忠平张清峰
- 高校二级学院教学管理信息服务平台建设与实践被引量：3
- 2018年
- 二级学院是独立地代表学校的一个领域或一个方面的教学管理单位。但是目前,我国高等教育教学管理信息服务平台研究建设主要集中在学校一级,二级学院的教学管理研究相对少。本文主要结合工作实践,对高校二级学院教学管理信息服务平台的建设与实践进行探讨。
- 周志娥杜娟陈卫平万旻轩黄月胜
- 关键词：教学管理信息服务平台
- 不同预处理方法减少食品中二氧化硫残留量比较的研究被引量：4
- 2012年
- 采用碘吸收滴定法测定了几种食品中二氧化硫的残留量及比较了不同预处理方法对二氧化硫含量的影响。以白木耳,笋衣为原料,采用GB/T 5009.34的改进方法测定食品中二氧化硫残留量,比较了25℃自来水浸泡、煮沸法、小苏打浸泡法,60℃热水浸泡法及醋酸浸泡法对样品中二氧化硫含量的影响。五种方法中除醋酸浸泡法减少样品中二氧化硫的效果最差,其余4种方法均能有效地降低食品中二氧化硫的残留量,其中沸水煮沸20min后能完全驱除二氧化硫,该方法简便、实用且易于操作;其次是60℃水浴3h,然后是0.5%小苏打溶液浸泡5 6h和25℃自来水浸泡处理5 6h。
- 罗秋水周志娥汤凯洁﹡林丽萍任保玉
- 关键词：食品二氧化硫白木耳
- 一种具有防腐调控保鲜功能的芋头保鲜卡运输设备
- 本实用新型公开了一种具有保鲜功能的芋头保鲜卡运输设备，包括箱体、箱盖和支撑体，所述箱盖铰接在箱体的上端口，所述支撑体可拆卸地安置在箱体的内部，该支撑体的内部开设有若干置物槽，该置物槽沿支撑体的延伸方向均匀分布，每一个所述...
- 孙超肖建辉李骏周雯雯周志娥李良剑
- 乙醇法提取花生饼中花生衣红色素工艺的研究被引量：3
- 2010年
- 旨在探讨乙醇法提取花生饼中花生衣红色素的工艺。以红米红色素标准品浓度为参比计算出的得率为指标,在选取乙醇体积分数、提取温度、提取时间和料液比4个因素进行单因素试验的基础上,再进行正交试验,试验结果经极差分析和方差分析。结果表明:乙醇体积分数、提取温度、提取时间和料液比4个因素对花生饼中花生衣红色素影响差异显著;各因素对花生饼中花生衣红色素提取得率影响的规律为:提取时间>料液比>提取温度>乙醇体积分数(C>B>A>D);乙醇法提取花生饼中花生衣红色素的最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数为40%,提取温度为80℃,提取时间为4 h,料液比为1∶7,此时花生衣红色素得率最大。
- 闵嗣璠熊建华罗秋水周志娥吴海龙陈成杨勇
- 关键词：花生饼花生衣红色素提取得率
- “金师”背景下的“食品添加剂”教学模式改革与实践
- 2024年
- 作为食品相关专业核心课程——“食品添加剂”在食品工业产业实践创新型人才培养中具有重要意义。针对智慧教学推广率低、实践创新能力不足、学生学习缺乏主观能动性等痛点,提出了在“金师”背景下,利用农业院校的优势与特点,以资源材料库建议、虚拟仿真结合工程实训、学生学习能动性调动为切入点,构建“五育融合教育、对接经济发展新需求、嵌入学科前沿新进展、融入科研实践新成果(三全育人)”教学内容,创新教学模式和优化考核机制,通过以学生为中心、深入产教研融合、课内外联动-校内外联动、融入课程思政、揉入前沿进展及科研成果、多样化资源集成、双线结合等手段;提高学生的能动性和创新能力,以达到“一中心、一融合、五支撑”课程教学模式的改革与创新研究,使学生在学习专业文化知识的同时,让专业课堂更具温情,让本科教育教学更有爱的温度。
- 周雯雯周志娥汤雨露秦兰孙超李骏
- 关键词：食品添加剂启发式教学
- 南瓜花黄酮超声波辅助提取工艺的研究被引量：4
- 2011年
- 在单因素试验的基础上采用L9(34)正交试验设计,考察了料液比、提取时间、乙醇浓度、提取温度对总黄酮提取率的影响,以确定南瓜花中总黄酮的优选超声波辅助提取工艺。结果显示,提取温度40℃、料液比1∶18(m/V,g∶mL)、乙醇浓度40%、提取时间40 min,提取效果较佳,总黄酮平均提取率可达2.740%。
- 周志娥熊建华闵嗣璠汤凯洁罗秋水
- 关键词：南瓜花总黄酮超声波
- 超声波辅助提取黄花菜中多酚类物质工艺的优化被引量：6
- 2014年
- 探索超声波提取黄花菜中多酚类物质的最佳工艺条件。以没食子酸标准品为参比计算出多酚类物质的含量,选取超声功率、料液比、乙醇浓度、超声时间进行正交实验,对正交实验结果进行方差分析和多重比较。结果表明:影响黄花菜中多酚类物质提取得率的主要因素依次是料液比、乙醇浓度、超声时间和超声功率;通过方差分析可知,料液比、乙醇浓度、超声时间这三个因素差异都极显著,超声功率差异不显著。通过多重比较得出:超声功率为120W、料液比为1∶20、乙醇浓度为90%、超声时间为40min时为最佳提取条件,得出黄花菜多酚类物质提取得率为2.975%。
- 周志娥杜华英林丽萍李翠娟罗秋水
- 关键词：多酚类物质超声波辅助法提取得率黄花菜
- 柑桔皮总黄酮提取工艺的研究被引量：13
- 2009年
- 主要研究乙醇浸提法提取柑桔皮总黄酮,考察溶剂浓度、提取温度、料液比、提取时间对柑桔皮总黄酮提取得率的影响,在单因素试验基础上通过正交试验优选出最佳提取工艺条件。结果表明,在φ=60%乙醇,提取温度为70℃、提取时间为3 h,料液比为1∶12的条件下提取效果最好,柑桔皮总黄酮提取得率为1.049%。
- 杨武英上官新晨周志娥罗秋水洪艳平
- 关键词：柑桔皮总黄酮
