您的位置： 专家智库 > >

刘舟

作品数：3 被引量：9H指数：2
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：吉林省科技厅资助项目国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个生物学
  • 10个农业科学
  • 10个文化科学
  • 9个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 5个理学
  • 3个哲学宗教
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个政治法律
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 13个淀粉
  • 13个慢消化淀粉
  • 13个缓慢消化淀粉
  • 12个淀粉制备
  • 9个蛋白
  • 9个点浆
  • 8个大学生
  • 8个得率
  • 7个蛋白组
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白组分
  • 5个大学生专业
  • 5个胆固醇
  • 5个蛋白含量
  • 5个蛋白凝胶
  • 5个导流
  • 4个代谢
  • 4个代谢流
  • 4个单胞菌
  • 4个单螺杆挤压

机构

  • 13个吉林农业大学
  • 4个吉林大学
  • 4个国家大豆产业...
  • 1个长春大学
  • 1个北京农学院
  • 1个解放军军需大...
  • 1个中国农业大学
  • 1个延边大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家工程研究...
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 9个吉林省科技厅...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个吉林省科技发...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个吉林省教育厅...
  • 7个吉林省科技厅...
  • 6个吉林省教育厅...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个吉林省教育厅...
  • 5个吉林省重大科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个吉林省自然科...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个长春市科技计...
  • 4个国家科技部农...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个吉林省教育厅...
  • 4个吉林省科技厅...
  • 3个国家科技重大...

传媒

  • 12个食品科学
  • 9个食品工业科技
  • 9个吉林农业大学...
  • 9个食品研究与开...
  • 8个中国酿造
  • 8个食品科技
  • 8个食品工业
  • 8个中国粮油学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个粮油加工
  • 6个中国乳品工业
  • 6个农业工程学报
  • 6个中国食品学报
  • 5个中国食物与营...
  • 5个农业机械
  • 5个粮食与油脂
  • 4个中国调味品
  • 4个东北林业大学...
  • 4个大豆科学
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 13个吉林省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
姜宏宇
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：缓慢消化淀粉 理化性质 玉米 抗性淀粉 方便米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵伟红
供职机构：吉林农业大学
研究主题：发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方丽
供职机构：吉林农业大学
研究主题：北京棒杆菌 酶学性质 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊梅
供职机构：吉林农业大学
研究主题：豆渣 人参 荞麦 发酵 马克斯克鲁维酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭帅
供职机构：吉林农业大学
研究主题：酵母 荞麦 海藻糖 原生质体 TRIZOL
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鸿梅
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 分离纯化 玉米肽 玉米 玉米蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马井喜
供职机构：长春大学
研究主题：酸奶 鹿肉 酶法 鲤鱼 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施小茹
供职机构：吉林农业大学
研究主题：缓慢消化淀粉 淀粉制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高雅文
供职机构：吉林农业大学
研究主题：黄豆酱 豆腐 火腿肠 响应面试验 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉华
供职机构：吉林农业大学
研究主题：人参 植物乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 荞麦 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0