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2024年12月27日星期五

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吴加根: 作品数：21 被引量：166H指数：6; 供职机构：无锡轻工大学食品学院更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

合作作者

顾正彪江南大学
周世英无锡轻工业学院
胡爱军无锡轻工大学食品学院
丁霄霖无锡轻工大学食品学院
姚远无锡轻工大学食品学院

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

12个轻工技术与工...
7个化学工程
7个农业科学
5个经济管理
5个理学
4个生物学
4个医药卫生
4个文化科学
3个环境科学与工...
2个电气工程
2个建筑科学
1个天文地球
1个动力工程及工...
1个自动化与计算...
1个核科学技术
1个一般工业技术
1个社会学

主题

12个淀粉
8个食品
8个糊化
6个蛋白
6个营养
6个玉米淀粉
6个米粉
5个乳化
5个色素
5个膳食
5个膳食纤维
4个淀粉糊
4个淀粉酶
4个动力学
4个多酚
4个多糖
4个蒸煮
4个添加剂
3个淀粉糊化
3个钝化

机构

11个无锡轻工大学
8个无锡轻工业学...
7个江南大学
2个扬州大学
2个浙江工业大学
1个广州大学
1个安徽农业大学
1个东北农业大学
1个江苏农学院
1个南京理工大学
1个华南理工大学
1个教育部
1个浙江大学
1个盐城工学院
1个中国计量学院
1个浙江农业大学
1个中国粮油学会
1个中国石化扬子...
1个中国商业联合...

资助

4个国家自然科学...
3个国家高技术研...
3个国家科技攻关...
3个国家科技支撑...
3个江苏省自然科...
3个国家科技重大...
2个中国博士后科...
2个江苏省科技支...
2个“十一五”国...
2个国家教育部博...
2个江苏省基础研...
2个江苏省普通高...
2个教育部“新世...
2个教育部高等学...
1个高等学校骨干...
1个广东省自然科...
1个河南省科技攻...
1个江苏省科技攻...
1个教育部留学回...
1个山西省自然科...

传媒

9个无锡轻工大学...
9个粮食与饲料工...
9个无锡轻工业学...
8个中国粮油学报
6个食品工业科技
6个西部粮油科技
6个粮食与油脂
5个食品与生物技...
4个粮油食品科技
4个食品与发酵工...
4个食品科学
4个食品科技
4个食品与机械
4个中国油脂
4个精细化工
3个分析化学
3个农业工程学报
3个淀粉与淀粉糖
2个精细与专用化...
2个工业微生物

地区

12个江苏省

共 12 条记录，以下是 1-10

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顾正彪: 供职机构：江南大学食品学院; 研究主题：淀粉变性淀粉玉米淀粉马铃薯渣接枝共聚; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

周世英: 供职机构：无锡轻工业学院; 研究主题：淀粉变性淀粉小麦淀粉玉米淀粉丙烯酰胺; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

胡爱军: 供职机构：无锡轻工大学; 研究主题：麦芽糊精化学变性物理改性淀粉深加工淀粉; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

丁霄霖: 供职机构：江南大学食品学院; 研究主题：番茄红素多糖膳食纤维苦荞 Β-葡萄糖苷酶; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

姚远: 供职机构：无锡轻工大学食品学院; 研究主题：淀粉回生回生 I 谷物糊化; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

金茂国: 供职机构：无锡轻工大学食品学院; 研究主题：冷冻面团豆渣面包冷冻可溶性; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘当慧: 供职机构：江南大学食品学院; 研究主题：饲料饲料添加剂预混合饲料预混合配合饲料; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张燕萍: 供职机构：无锡轻工大学食品学院; 研究主题：变性淀粉玉米淀粉十二烯基琥珀酸淀粉酯微胶囊化微胶囊壁材; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

姚惠源: 供职机构：江南大学食品学院; 研究主题：米糠大米蛋白大米脂质体苦瓜; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

封学军: 供职机构：无锡轻工大学化学与材料工程学院; 研究主题：棉织物羧甲基淀粉表面活性剂苎麻织物染色; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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