2024年8月15日
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张庭静
作品数:
12
被引量:45
H指数:4
供职机构:
西北农林科技大学
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发文基金:
河南省科技攻关计划
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
樊明涛
西北农林科技大学食品科学与工程...
吴坤
河南农业大学生命科学学院
徐淑霞
河南农业大学生命科学学院
张世敏
河南农业大学生命科学学院
彭帅
西北农林科技大学食品科学与工程...
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樊明涛
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
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吴坤
供职机构:河南农业大学
研究主题:漆酶 杂色云芝 黄孢原毛平革菌 降解 Γ-聚谷氨酸
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徐淑霞
供职机构:河南农业大学
研究主题:二氯喹啉酸 黄孢原毛平革菌 酸胁迫 漆酶 杂色云芝
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张世敏
供职机构:河南农业大学
研究主题:木聚糖酶 漆酶 发酵 黄孢原毛平革菌 植酸酶
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徐颖
供职机构:陕西科技大学
研究主题:大豆异黄酮 抗氧化性 苹果 糖基转移酶 精粉
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苗壮
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:多酚 果胶酶 浸渍处理 苹果酒 香气
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彭帅
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:果胶 响应面优化 响应面法 熊果苷 香气
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高玉千
供职机构:河南农业大学
研究主题:双孢蘑菇 食用菌 平菇 香菇 液体菌种
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蒋瑾
供职机构:河南农业大学生命科学学院
研究主题:漆酶 杏鲍菇 毕赤酵母 漆酶基因 体外诱变
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余君
供职机构:河南农业大学生命科学学院
研究主题:海藻酸钠 固定化酶 结冷胶 葡萄糖氧化酶
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