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张志伟
作品数:
63
被引量:212
H指数:9
供职机构:
青岛农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
国家现代农业产业技术体系建设项目
“十五”国家科技攻关计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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理学
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合作作者
高振红
青岛农业大学食品科学与工程学院
岳田利
西北农林科技大学食品科学与工程...
王世清
青岛农业大学食品科学与工程学院
张双灵
青岛农业大学食品科学与工程学院
于春娣
青岛农业大学
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高振红
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:茶饮料 绿茶 氯吡脲 猕猴桃 桑椹籽油
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岳田利
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 苹果 发酵 苹果渣
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王世清
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:自然冷源 等离子体 等离子体降解 热管 黄曲霉毒素B1
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于春娣
供职机构:青岛农业大学
研究主题:黄曲霉毒素 发酵 核酸适配体 花生 发酵豆粕
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张双灵
供职机构:青岛农业大学
研究主题:亚硫酸盐 水产品 芦丁 蛤蜊 抗氧化
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杨庆利
供职机构:青岛农业大学
研究主题:花生 黄曲霉毒素 花生蛋白粉 花生蛋白 核酸适配体
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李明静
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉 食用合成色素 阈值分割算法 中值滤波器 牛肉生产
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杨中平
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:玉米秸秆 秸秆 综合利用 果园 热压成型
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王玉芬
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:肉制品 火腿肠 火腿 瘦肉率 酶解
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袁亚宏
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
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