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李玉琪

作品数：9 被引量：78H指数：5
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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地区

  • 8个上海市
  • 6个江苏省
  • 1个浙江省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
陶宁萍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鱼油 中华绒螯蟹 营养成分 脂肪酸 暗纹东方鲀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚骏
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：刀鲚 鲜味 长江 感官评价 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑锦媛
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：刀鲚 长江 感官评价 鲜味 无机离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荣旭
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：残油率 响应面分析法 脱脂 正己烷 压榨油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗马
供职机构：上海海洋大学
研究主题：变性淀粉 复合保健饮料 蜂蜜 红豆 花瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丛建华
供职机构：江苏中洋集团股份有限公司
研究主题：宰杀 河豚鱼 鲟鱼 河豚 鳄鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永祥
供职机构：江苏中洋集团股份有限公司
研究主题：暗纹东方鲀 养殖池 河豚 鲥鱼 刀鲚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱晓明
供职机构：江苏中洋集团股份有限公司
研究主题：暗纹东方鲀 养殖池 松江鲈鱼 鱼巢 河豚鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙侦龙
供职机构：江苏中洋集团股份有限公司
研究主题：暗纹东方鲀 安全质量浓度 急性毒性试验 急性毒性 稚鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱文倩
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：长江 产卵 中营养 鱼肉 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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