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李科德

作品数：20 被引量：127H指数：8
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 12个化学工程
  • 11个生物学
  • 11个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 5个一般工业技术
  • 4个理学
  • 3个机械工程
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程

主题

  • 11个酵母
  • 7个蛋白
  • 7个乳酸
  • 7个维生素
  • 6个调味
  • 6个絮凝
  • 6个营养
  • 6个营养保健
  • 6个正交
  • 6个正交试验
  • 6个乳酸菌
  • 5个调味料
  • 5个选育
  • 5个诱变
  • 4个蛋白酶
  • 4个调味品
  • 4个盐析
  • 4个盐析法
  • 3个低值小杂鱼
  • 3个地衣

机构

  • 9个广东省微生物...
  • 3个华南理工大学
  • 2个广东省微生物...
  • 2个广东省菌种保...
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个广西大学
  • 1个广西职业技术...
  • 1个中国科学院
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个广东环凯微生...
  • 1个华南热带作物...

资助

  • 4个广东省科技攻...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个广东省科技计...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个广东省粤港关...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个广东省国际科...
  • 2个广东省重大专...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科学院...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省科技成...
  • 1个广东省星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个华南理工大学...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 6个现代食品科技
  • 5个中国调味品
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品与生物技...
  • 5个1999年新...
  • 4个工业微生物
  • 4个微生物学通报
  • 4个华南理工大学...
  • 4个微生物学杂志
  • 4个广州食品工业...
  • 4个食品研究与开...
  • 3个饲料研究
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个酿酒科技
  • 3个饮料工业
  • 3个面向21世纪...
  • 2个分析化学

地区

  • 11个广东省
  • 1个广西
共 12 条 记 录，以下是 1-10
韩木兰
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：双歧因子 乳酸菌 黄颡鱼 复合体 分子改良
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柏建玲
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：乳酸菌 益生菌 发酵 双歧因子 生香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺鹰抟
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：酵母抽提物 乳酸菌 双歧因子 酵母 帕拉金糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国宏
供职机构：广西职业技术学院
研究主题：HACCP 葡聚糖 酵母 碱法 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑婉玲
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：帕拉金糖 酵母 酵母抽提物 海藻酸钠 固定化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢克强
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：酵母 酵母抽提物 酱油 氯丙醇 脱除工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭俊
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：链霉菌 微生物 降解 微生物燃料电池 十溴联苯醚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
臧向莹
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：帕拉金糖 异麦芽酮糖 海藻酸钠 固定化酶 催化剂用量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈云华
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：嘌呤 碱性 活性 发酵液 中酸性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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