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作品数：6 被引量：47H指数：3
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地区

  • 9个安徽省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王武
供职机构：合肥工业大学
研究主题：挥发性风味物质 鸭肉 共轭亚油酸 瞬变高压 压电马达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构：合肥工业大学
研究主题：桥梁损伤 煤化工废水 球面 桥梁 神经网络
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈向明
供职机构：合肥学院生物与环境工程系
研究主题：山核桃 黄酮 重金属 污泥 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金晓丽
供职机构：合肥工业大学
研究主题：鸭肉 脂肪氧化 炒制 腥味 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任志伟
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：挥发性风味物质 肉脯 气质联用 挥发性风味 食用胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐涛
供职机构：合肥学院
研究主题：纯化 教学改革 扁桃酸 食品酶学 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈君臣
供职机构：合肥工业大学
研究主题：挥发性风味物质 挥发性风味 顶空固相微萃取 BOX-BEHNKEN设计 SPME-GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：挥发性风味物质 肉脯 气质联用 挥发性风味 食用胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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