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翟亚楠

作品数：3 被引量：30H指数：3
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
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相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

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地区

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  • 1个北京市
  • 1个重庆市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
魏浩
供职机构：南京农业大学
研究主题：发酵 芽孢杆菌 消泡剂 纯化 BACILLUS_SP.
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
别小妹
供职机构：南京农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 脂肽 谷氨酸脱羧酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭昊
供职机构：南京农业大学
研究主题：发酵 纯化 BACILLUS_SP. 芽孢杆菌 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝慧
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 纯化 BACILLUS_SP. 芽孢杆菌 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴妍
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：欧姆加热 猪肉 安全卫生 节能 温控仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷云
供职机构：南京农业大学
研究主题：结球莴苣 鲜切 二维码 追溯 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕凤霞
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 谷氨酸脱羧酶 脂肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郇兴建
供职机构：南京农业大学
研究主题：风味蛋白酶 猪骨 羊肉 羊骨 复合蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常海军
供职机构：重庆工商大学
研究主题：胶原蛋白 半腱肌 干酪素 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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