您的位置： 专家智库 > >

苏杭

作品数：4 被引量：20H指数：3
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品添加剂工程技术研究中心更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金北京市委组织部优秀人才培养资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个理学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个香气
  • 4个香气成分
  • 4个挥发性
  • 4个挥发性香气
  • 4个挥发性香气成...
  • 3个电子鼻
  • 3个遗失
  • 3个真度
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白提取工艺
  • 2个蛋白质
  • 2个电子舌
  • 2个淀粉
  • 2个丁二酸二乙酯
  • 2个顶空
  • 1个代谢
  • 1个代谢水平
  • 1个代谢途径
  • 1个单糖

机构

  • 4个北京工商大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个烟台大学
  • 1个陕西科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京轻工业学...
  • 1个北京市营养源...
  • 1个北京市农林科...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个北京市委组织...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个北京市重大科...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个北京市教委科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个北京市属高等...
  • 1个福建省科技厅...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品科学技术...
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 2个北京工商大学...
  • 2个中国食品学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个化学通报
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个中国家禽
  • 1个江苏农业科学
  • 1个中国禽业导刊

地区

  • 3个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘野
供职机构：北京工商大学
研究主题：高压二氧化碳 GC-O 气相色谱-嗅闻 香糟卤 挥发性香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋焕禄
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O 气相色谱-嗅闻 MAILLARD反应 木聚糖酶 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何聪聪
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O AEDA OAV 固相微萃取 吹扫捕集
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品添加剂工程技术研究中心
研究主题：MS GC-O 感官评价 挥发性香气成分 纳豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0