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陈湘

作品数：1 被引量：22H指数：1
供职机构：安徽科技学院食品药品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个语言文字
  • 1个理学

主题

  • 3个淀粉
  • 2个蛋糕
  • 2个淀粉性质
  • 2个冻融稳定性
  • 2个多糖
  • 2个压热法
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐
  • 1个大学生
  • 1个大学生毕业
  • 1个大枣
  • 1个大枣多糖
  • 1个单糖
  • 1个胆固醇
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白功能性质
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质消化

机构

  • 2个安徽农业大学
  • 2个安徽科技学院
  • 2个佛山职业技术...
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个茂名学院
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个安徽省教育厅...
  • 2个安徽省教育厅...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个安徽省优秀青...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省重点科...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省高等学...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省质量技...
  • 1个茂名市科技计...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个南京农业大学...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个湖北农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个安徽农业大学...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 2个农产品加工（...
  • 2个安徽科技学院...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个特产研究
  • 1个安徽农学通报
  • 1个种子
  • 1个中国林副特产
  • 1个价值工程
  • 1个农业工程学报

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张钟
供职机构：广东石油化工学院
研究主题：糯玉米 色素 发酵 发芽 黑糯玉米芯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐明
供职机构：佛山职业技术学院
研究主题：抗性淀粉 广式腊肠 超声波辅助提取 超声波 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑琳
供职机构：佛山职业技术学院
研究主题：抗性淀粉 发芽糙米 白扁豆 丙烯酰胺 饮料加工技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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