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高平

作品数：24 被引量：99H指数：5
供职机构：吕梁高等专科学校生命科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 8个农业科学
  • 8个文化科学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个机械工程
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个电子电信
  • 2个环境科学与工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个发酵
  • 7个饮料
  • 7个营养
  • 6个栽培
  • 6个食品
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个生产工艺
  • 5个黄酮
  • 4个淀粉
  • 4个营养价值
  • 4个色素
  • 3个蛹虫草
  • 3个沙棘
  • 3个酿制
  • 3个啤酒
  • 3个胡萝卜
  • 3个胡萝卜素
  • 3个胡萝卜汁
  • 3个Β-胡萝卜素

机构

  • 7个吕梁高等专科...
  • 4个中国农业大学
  • 3个吕梁学院
  • 2个河北工程大学
  • 2个山西大学
  • 1个北京农学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个教育部
  • 1个新疆农业大学
  • 1个西华大学
  • 1个四川工业学院
  • 1个西京大学
  • 1个中粮集团有限...
  • 1个四川省标准化...
  • 1个北京市科学技...
  • 1个中国农业大学...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个山西省高等学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个山西省自然科...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个北京市教委资...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个北京市教育委...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个山西省科技产...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 5个农牧产品开发
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个吕梁高等专科...
  • 5个中国食品学报
  • 5个食品工程
  • 4个生物技术
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 3个安徽农学通报
  • 3个中国酿造
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  • 3个山西食品工业
  • 2个植物生态学报
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个大豆科学
  • 2个内蒙古农业科...

地区

  • 5个山西省
  • 2个北京市
  • 1个四川省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
于艳琴
供职机构：吕梁学院生命科学系
研究主题：饮料 沙棘 甘薯 苦菜 红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯彩平
供职机构：吕梁学院
研究主题：低盐腊肉 腊肉 活性氧 羊肉 蛹虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 郫县豆瓣 柠檬 豆瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯彩萍
供职机构：吕梁高等专科学校生命科学系
研究主题：生产工艺 醋糟 下脚料 平菇技术 熟料栽培
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建英
供职机构：吕梁高等专科学校生命科学系
研究主题：生产工艺 黄酮 淀粉 PHAS 环境友好型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚武
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄 乳酸菌 干酪 再制干酪 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宝琦
供职机构：吕梁学院
研究主题：海藻粉 抗菌肽 分离纯化 花青素 枣皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王树亮
供职机构：吕梁高等专科学校
研究主题：成品啤酒 麦汁 麦糟 物料衡算 贮酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈月娥
供职机构：
研究主题：校园文化 素质教育观 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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