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任晓镤
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塔里木大学
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合作作者
许倩
塔里木大学生命科学学院
李明杨
新疆南疆特色农产品深加工兵团重...
牛希跃
塔里木大学生命科学学院
彭增起
南京农业大学食品科技学院
陈伟
新疆生产建设兵团塔里木盆地生物...
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许倩
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 驴乳 南疆 OHAA 肉桂
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李明杨
供职机构:塔里木大学
研究主题:乳酸菌 生物膜 生物膜形成 酿酒酵母 操作台
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牛希跃
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 酿酒酵母 马铃薯 鱼肉 驴乳
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彭增起
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
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陈伟
供职机构:塔里木大学
研究主题:生物膜形成 表皮葡萄球菌 生物膜 奶牛乳房炎 金黄色葡萄球菌
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侯旭杰
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 核桃 葡萄酒 冬枣 营养成分分析
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张锐利
供职机构:塔里木大学
研究主题:核桃 脂肪酸 红枣 发酵 黑斑病
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刘华英
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 壳聚糖 脂肪酸 蛋糕 贮藏保鲜
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张雅玮
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:低钠 低钠盐 杂环胺 咸味 肉制品
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郭东起
供职机构:塔里木大学
研究主题:冬枣 拮抗酵母菌 酵母菌 食品微生物学 采后
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