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周婉红

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广东省省级财政支持技术改造项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个生物技术通讯
  • 1个工业微生物

地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
万丽
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝酒 HPLC 酚类物质 高效液相色谱法分析 非酶褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝酒 氧化褐变 氮气 贮藏 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蹇华丽
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾青素 荔枝酒 胞外多糖 发酵 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学伟
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝酒 贮藏 非酶褐变 酚类物质 酶褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨幼慧
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝酒 发酵 Β-甘露聚糖酶 枯草芽孢杆菌 魔芋葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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