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姜爱丽

作品数：346 被引量：2,178H指数：23
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合作作者

领域

  • 111个轻工技术与工...
  • 69个农业科学
  • 46个医药卫生
  • 45个化学工程
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  • 40个文化科学
  • 37个理学
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  • 18个一般工业技术
  • 11个机械工程
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  • 7个交通运输工程
  • 7个语言文字
  • 6个电气工程
  • 6个政治法律
  • 5个哲学宗教

主题

  • 60个鲜切
  • 51个生理生化
  • 51个活性
  • 46个果蔬
  • 44个抗氧化
  • 43个贮藏
  • 43个保鲜
  • 42个食品
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  • 30个正交
  • 29个液相色谱
  • 29个乳酸
  • 27个气相色谱
  • 26个蛋白

机构

  • 99个大连民族学院
  • 18个教育部
  • 15个大连民族大学
  • 14个大连工业大学
  • 13个沈阳农业大学
  • 6个大连理工大学
  • 5个大连轻工业学...
  • 5个甘肃农业大学
  • 5个吉林农业大学
  • 3个辽宁师范大学
  • 3个南京农业大学
  • 2个渤海大学
  • 2个辽宁医学院
  • 2个山东农业大学
  • 2个中国科学院
  • 2个辽宁省农业科...
  • 2个西南大学
  • 2个扬州大学
  • 2个新疆大学
  • 2个中国农业大学

资助

  • 92个国家自然科学...
  • 57个国家科技支撑...
  • 45个中央高校基本...
  • 37个辽宁省教育厅...
  • 28个大连市科技计...
  • 25个博士科研启动...
  • 18个国家高技术研...
  • 18个辽宁省自然科...
  • 17个中央级公益性...
  • 15个辽宁省科学技...
  • 14个“十一五”国...
  • 13个留学人员科技...
  • 13个国际科技合作...
  • 13个辽宁省科技厅...
  • 13个辽宁省教育厅...
  • 11个公益性行业(...
  • 11个辽宁省博士科...
  • 10个辽宁省教育厅...
  • 9个国家重点基础...
  • 9个中国博士后科...

传媒

  • 79个食品工业科技
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  • 33个食品科学
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  • 30个食品研究与开...
  • 30个大连民族学院...
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  • 25个保鲜与加工
  • 23个食品科技
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  • 20个食品与机械
  • 18个微生物学通报
  • 18个中国食品科学...
  • 17个中国酿造
  • 17个江苏农业科学
  • 15个中国食品学报
  • 15个中国食品科学...
  • 14个食品工业
  • 14个中国油脂
  • 10个中国调味品

地区

  • 100个辽宁省
  • 12个湖南省
  • 5个甘肃省
  • 4个吉林省
  • 1个河南省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
  • 1个广东省
共 127 条 记 录，以下是 1-10
胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 果蔬保鲜
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田密霞
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 蓝莓 生理生化 贮藏 生理生化变化
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刘程惠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 生理生化 生理生化变化 鲜切果蔬 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何煜波
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：鲜切 PCR检测 鲜切果蔬 大肠杆菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳颖
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 生理生化 鲜切苹果 生理生化变化 冷害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晨
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 柠檬酸 单增李斯特菌 黑色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯可
供职机构：教育部
研究主题：鲜切果蔬 单增李斯特菌 鲜切 食源性致病菌 果蔬保鲜
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萨仁高娃
供职机构：大连理工大学生命科学与技术学院
研究主题：鲜切果蔬 果蔬保鲜 单增李斯特菌 鲜切 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐海萍
供职机构：教育部
研究主题：豆豉纤溶酶 发酵 乳清多肽 鲜切苹果 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜波
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：原子吸收光谱法 微波消解 脂肪酸 乳酸菌 金属元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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