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张双灵

作品数:84 被引量:550H指数:12
供职机构:青岛农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家社会公益研究专项计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

领域

  • 73个轻工技术与工...
  • 50个农业科学
  • 39个化学工程
  • 34个理学
  • 33个医药卫生
  • 31个生物学
  • 27个文化科学
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  • 14个一般工业技术
  • 6个机械工程
  • 6个动力工程及工...
  • 6个建筑科学
  • 5个交通运输工程
  • 5个语言文字
  • 4个金属学及工艺
  • 4个电气工程
  • 3个天文地球
  • 3个电子电信

主题

  • 43个食品
  • 27个蛋白
  • 26个活性
  • 26个保鲜
  • 25个多糖
  • 25个营养
  • 25个食品安全
  • 25个发酵
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  • 24个贮藏
  • 24个酶解
  • 22个色谱
  • 22个抗氧化
  • 20个相色谱
  • 20个光谱
  • 19个重金
  • 19个酶法
  • 18个蛋白质
  • 18个水产
  • 15个液相色谱

机构

  • 59个青岛农业大学
  • 20个莱阳农学院
  • 9个中国水产科学...
  • 7个西北农林科技...
  • 5个黄海水产研究...
  • 3个上海理工大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个中国海洋大学
  • 2个广东海洋大学
  • 2个山东省农业科...
  • 2个山东农业大学
  • 2个西北农业大学
  • 2个山东师范大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个济宁市渔业监...
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个复旦大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个南京大学

资助

  • 32个国家自然科学...
  • 24个国家科技支撑...
  • 21个山东省自然科...
  • 16个公益性行业(...
  • 14个山东省高等学...
  • 13个现代农业产业...
  • 11个国家现代农业...
  • 11个山东省科技发...
  • 11个山东省农业重...
  • 10个中央级公益性...
  • 9个国家高技术研...
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  • 8个青岛市科技发...
  • 7个山东省优秀中...
  • 6个国家级大学生...
  • 6个国家社会公益...
  • 5个山东省科技攻...

传媒

  • 31个食品科技
  • 29个食品工业
  • 28个食品研究与开...
  • 26个现代食品科技
  • 25个食品科学
  • 23个食品工业科技
  • 23个中国食品学报
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  • 15个粮油食品科技
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  • 14个食品与机械
  • 11个山东农业科学
  • 9个中国酿造
  • 9个农业机械学报
  • 9个莱阳农学院学...

地区

  • 67个山东省
  • 4个陕西省
  • 3个上海市
  • 1个江苏省
  • 1个江西省
  • 1个辽宁省
77 条 记 录,以下是 1-10
赵海燕
供职机构:青岛农业大学
研究主题:黄曲霉毒素 发酵 花生 发酵豆粕 豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜文利
供职机构:青岛农业大学
研究主题:自然冷源 热管 等离子体降解 黄曲霉毒素B1 蓄冷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王世清
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:自然冷源 等离子体 等离子体降解 热管 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜德红
供职机构:青岛农业大学
研究主题:响应面法优化 花生分离蛋白 磷酸化改性 抗氧化 食品检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于春娣
供职机构:青岛农业大学
研究主题:黄曲霉毒素 发酵 核酸适配体 发酵豆粕 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长晖
供职机构:青岛农业大学
研究主题:黄酮 总黄酮 酮类化合物 中黄 NO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周德庆
供职机构:中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题:水产品 南极磷虾 诺如病毒 甲醛 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彩理
供职机构:中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题:大菱鲆 四角蛤蜊 氨基酸 必需氨基酸 水产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
都启晶
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:铅 副猪嗜血杆菌 鸡源 JT 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕瑜
供职机构:中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题:大菱鲆 氨基酸 必需氨基酸 四角蛤蜊 卤虫虾片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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