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李明静

作品数：6 被引量：19H指数：3
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 5个经济管理
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个电子电信
  • 1个文化科学

主题

  • 14个冻干
  • 13个速溶
  • 13个快餐
  • 11个肉制品
  • 7个火腿
  • 7个风味
  • 6个香肠
  • 5个色素
  • 5个猪肉
  • 5个火腿肠
  • 4个汁液流失
  • 4个肉品
  • 4个生猪
  • 4个食品
  • 4个食用合成色素
  • 4个鲜肉
  • 3个低温肉制品
  • 3个液相
  • 3个液相色谱
  • 3个液相色谱法

机构

  • 18个河南省漯河市...
  • 2个西北农林科技...
  • 1个江苏大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个江苏雨润食品...

资助

  • 4个国家科技攻关...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个“十五”国家...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个河南省基础与...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个河南省杰出青...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个陕西省科技统...
  • 1个科技部科技攻...

传媒

  • 14个肉类工业
  • 8个肉类研究
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个微生物学杂志
  • 2个中国食品卫生...
  • 2个第六届全国冷...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个河南畜牧兽医
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个微生物学报
  • 1个中国油脂

地区

  • 16个河南省
  • 1个山东省
  • 1个陕西省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
张志伟
供职机构：青岛农业大学
研究主题：等离子体 黄曲霉毒素 杀菌 等离子体降解 等离子体发生器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李素娟
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：发酵香肠 SAS软件 微生物 风味形成 菌系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘贯勇
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：发酵西式火腿 乳酸菌 规模化养猪场 环境污染 清酒乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉芬
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：肉制品 火腿肠 火腿 瘦肉率 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路琳
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：贸易往来 消费者利益 微生物 实验室 食品安全控制体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉川
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：冻干 速溶 关键工序 快餐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王爱枝
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：磷酸盐 肉制品 PSE猪肉 原因及控制措施 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢华
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：冷却猪肉 微生物 腐败微生物 腐败 菌相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王素阁
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：快餐 冻干 速溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张君丽
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：卡拉胶 磷酸盐 冻融稳定性 食盐 三聚磷酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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