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柏芸

作品数:14 被引量:97H指数:5
供职机构:中国农业博物馆更多>>
发文基金:湖北省科技攻关计划国家现代农业产业技术体系建设项目湖北省农业科技创新中心资助项目更多>>
相关领域:经济管理农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 10个医药卫生
  • 9个生物学
  • 9个化学工程
  • 9个环境科学与工...
  • 8个经济管理
  • 5个理学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个交通运输工程
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 14个食品
  • 13个营养
  • 11个淀粉
  • 8个淡水
  • 8个淡水鱼
  • 8个稻米
  • 8个动物
  • 7个调味
  • 6个蛋白酶酶解
  • 6个蛋白糖
  • 6个稻米生产
  • 6个动力学方程
  • 6个秩序
  • 6个社会稳定
  • 6个社会秩序
  • 5个蛋白
  • 5个低脂
  • 5个调配技术
  • 5个调味品
  • 5个调味汁

机构

  • 11个华中农业大学
  • 5个湖北省农业科...
  • 5个湖北省农业科...
  • 3个教育部
  • 2个湖北省水产品...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个湖北大学
  • 1个武汉科技大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个塔里木大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个农业部信息中...
  • 1个湖北省农业科...

资助

  • 10个国家科技支撑...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个湖北省科技攻...
  • 7个湖北省自然科...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个广东省教育部...
  • 6个湖北省农业科...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个国家级星火计...
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  • 5个国家科技部科...
  • 5个武汉市科技攻...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个国家农业科技...
  • 4个湖北省研究与...
  • 4个米粉专用稻良...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家教育部博...

传媒

  • 11个中国粮油学报
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 10个食品工业
  • 9个食品科技
  • 8个湖北农业科学
  • 8个中国稻米
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  • 6个农产品加工(...
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  • 5个中国科技成果
  • 5个北京工商大学...
  • 4个蔬菜

地区

  • 15个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个北京市
17 条 记 录,以下是 1-10
熊善柏
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构:华中农业大学
研究主题:大米 稻米 淀粉 米饭 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马光霞
供职机构:农业部信息中心
研究主题:农产品贸易 进出口贸易 出口额 食糖 贸易动态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小映
供职机构:华中农业大学
研究主题:芸豆 方便米饭 稻米 焙炒 谷物加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄丽
供职机构:华中农业大学
研究主题:秸秆还田 三峡库区 紫色土 重金属 土壤团聚体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩文芳
供职机构:华中农业大学
研究主题:馒头 籼米 芸豆 食品加工技术 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱菲菲
供职机构:教育部
研究主题:稻米 食品安全 营养 蒸煮 鱼松
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方炎鹏
供职机构:华中农业大学
研究主题:米发糕 发糕 微生物发酵剂 腊鱼 液体培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨德
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:香菇 食用菌 灵芝 预煮液 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈世龙
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:蛋清粉 谷氨酰胺酶 面筋蛋白 专用粉 凝胶食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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