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王栋

作品数：10 被引量：91H指数：5
供职机构：无锡轻工大学更多>>
发文基金：教育部高等学校骨干教师资助计划江苏省应用基础研究计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个脂肪酶
  • 4个色谱
  • 4个酿酒
  • 4个浓香
  • 4个浓香型
  • 4个啤酒
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个淀粉
  • 3个多糖
  • 3个选育
  • 3个脂肪酸
  • 2个单甘酯
  • 2个蛋白质
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个毒害
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶

机构

  • 8个无锡轻工大学
  • 4个江南大学
  • 4个无锡轻工业学...
  • 1个安徽机电职业...
  • 1个江苏农学院
  • 1个南京林业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个云南师范大学
  • 1个无锡轻大学

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“八五”国家...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个江苏省高校优...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个温州市科技计...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个贵州省教育厅...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏省“十五...
  • 1个江苏省产学研...
  • 1个江苏省科委社...

传媒

  • 5个工业微生物
  • 5个酿酒
  • 5个无锡轻工大学...
  • 4个食品科学
  • 3个中国酿造
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  • 3个食品工业科技
  • 3个酿酒科技
  • 3个色谱
  • 3个无锡轻工业学...
  • 2个中国酒
  • 2个生物技术
  • 2个日用化学工业
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个化学世界
  • 2个西北农林科技...
  • 2个生物工程学报
  • 2个精细化工
  • 2个广州食品工业...

地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
倪永全
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：单甘酯 失水山梨醇单月桂酸酯 酯化 失水山梨醇单油酸酯 薄层色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾国贤
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 啤酒酿造 风味稳定性 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆晓清
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：非水相 化学催化剂 微生物脂肪酶 失水山梨醇单油酸酯 生物化工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴果达
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：啤酒 酿酒工艺 大麦糖浆 风味 啤酒风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢红想
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院
研究主题：摇瓶发酵 发酵条件 根霉 脂肪酶 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建波
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院
研究主题：纯化及性质 纯化 稳定性 脂肪酶 非水相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章克昌
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：灵芝 脂肪酶 发酵 液体发酵 深层发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵光鳌
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 苹果酒 葡萄酒 酿造 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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