您的位置： 专家智库 > >

高颖

作品数：58 被引量：83H指数：5
供职机构：四川大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目肉类加工四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学哲学宗教医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 31个轻工技术与工...
  • 18个农业科学
  • 15个文化科学
  • 15个理学
  • 14个医药卫生
  • 12个经济管理
  • 11个生物学
  • 9个化学工程
  • 8个自动化与计算...
  • 8个环境科学与工...
  • 7个政治法律
  • 6个电子电信
  • 5个机械工程
  • 5个一般工业技术
  • 5个文学
  • 4个电气工程
  • 3个天文地球
  • 3个金属学及工艺
  • 3个社会学
  • 2个哲学宗教

主题

  • 16个抗氧化
  • 14个营养
  • 13个蛋白
  • 13个膳食纤维
  • 11个蛋液
  • 11个淀粉
  • 11个调味
  • 11个响应面
  • 11个响应面法
  • 10个饮料
  • 9个蛋清
  • 8个蛋清液
  • 8个低盐
  • 8个胶体磨
  • 7个单甘酯
  • 7个营养粉
  • 7个蔗糖酯
  • 6个导向轮
  • 6个动轮
  • 5个低温冷藏

机构

  • 35个四川大学
  • 5个成都大学
  • 1个成都学院
  • 1个广州市第一人...
  • 1个四川联合大学
  • 1个四川省人民医...
  • 1个西南财经大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个中国科学院
  • 1个四川农业大学
  • 1个西华大学
  • 1个重庆大学
  • 1个中国工程物理...
  • 1个中国科学技术...
  • 1个成都市科技顾...
  • 1个成都市武侯区...
  • 1个四川省绿色食...
  • 1个华西口腔医院
  • 1个四川省农业厅
  • 1个四川大学华西...

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 13个四川省自然科...
  • 8个四川省应用基...
  • 8个四川省科技计...
  • 6个四川省教育厅...
  • 6个四川省科技支...
  • 6个肉类加工四川...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个四川省国际科...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个四川省科技厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个农业科技园
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个四川省科技厅...
  • 3个四川省重点科...
  • 2个国家社会科学...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个四川省学术和...

传媒

  • 17个中国调味品
  • 14个食品与发酵科...
  • 13个食品工业
  • 11个食品科学
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科技
  • 9个中国食品添加...
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品与机械
  • 8个食品研究与开...
  • 7个四川农业科技
  • 6个现代食品科技
  • 5个四川畜牧兽医
  • 5个包装工程
  • 5个四川食品与发...
  • 5个农产品加工
  • 4个中国养兔
  • 3个饲料研究
  • 3个山东化工
  • 3个高分子材料科...

地区

  • 40个四川省
共 40 条 记 录，以下是 1-10
赵志峰
供职机构：四川大学
研究主题：花椒 花椒油 花椒精油 山椒 蛋清液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗雅杰
供职机构：四川大学
研究主题：即食 蛋肠 全蛋液 脆片 肠衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳芳
供职机构：四川大学
研究主题：胶体液 摇瓶 发酵饮料 发酵 甜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘福权
供职机构：四川大学
研究主题：花椒 蛋清液 加工副产物 全蛋液 山椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝瑞雪
供职机构：四川大学华西公共卫生学院
研究主题：花椒油 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 葡萄糖苷酶 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张希
供职机构：四川大学
研究主题：胶体液 摇瓶 发酵饮料 甜度 蜂王浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周文倩
供职机构：四川大学
研究主题：流变特性 菜尖 复水 燕麦膳食纤维 复合磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭敏
供职机构：四川大学
研究主题：休闲食品 食品 储藏 保健食品 烘制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任超
供职机构：四川大学
研究主题：压缩图像 超分辨率重建 先验 超分辨率 单幅图像
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕芬
供职机构：四川大学
研究主题：蛋肠 全蛋液 工艺参数 参数优化 肠衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0