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章焰

作品数：25 被引量：100H指数：6
供职机构：湖北大学知行学院更多>>
发文基金：湖北省高等学校省级教学研究项目武汉市青年科技晨光计划广东省农业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 18个化学工程
  • 18个农业科学
  • 16个文化科学
  • 12个医药卫生
  • 12个理学
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  • 10个经济管理
  • 9个一般工业技术
  • 7个生物学
  • 4个矿业工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个交通运输工程
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信

主题

  • 16个食品
  • 16个教学
  • 15个营养
  • 13个板栗
  • 11个营养成分
  • 11个实验教学
  • 11个发酵
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  • 10个多酚
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  • 9个发酵工艺
  • 8个多糖
  • 8个营养价值
  • 7个蛋白质
  • 7个淀粉
  • 7个学理
  • 7个饮料
  • 5个蛋白酶水解

机构

  • 20个湖北大学
  • 8个华中农业大学
  • 3个教育部
  • 3个昆明理工大学
  • 2个湖北工业大学
  • 2个湖北省水产品...
  • 2个云南省分析测...
  • 1个肯塔基大学
  • 1个湖北工学院
  • 1个华中师范大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个武汉科技大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个塔里木大学
  • 1个武汉工程大学
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中南财经政法...
  • 1个湖北民族大学

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 9个武汉市青年科...
  • 9个湖北省教育厅...
  • 8个云南省科技条...
  • 7个湖北省自然科...
  • 7个广东省农业攻...
  • 7个国家级大学生...
  • 6个湖北省高等学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个湖北省科技攻...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个湖北省教育科...
  • 2个河南省科技攻...
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  • 2个云南省应用基...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个“十一五”国...
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传媒

  • 14个食品科技
  • 12个食品科学
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  • 9个食品工业科技
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  • 7个粮食与油脂
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  • 6个保鲜与加工
  • 6个农产品加工
  • 5个湖北农业科学
  • 5个食品工程
  • 4个华中农业大学...

地区

  • 22个湖北省
  • 3个云南省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
陈洁
供职机构：湖北工业大学理学院
研究主题：玄武岩残积土 酸豆乳 魔芋葡甘聚糖 内壁 化工专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘齐
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：大米加工 嗜酸乳杆菌 多糖 胞外多糖 大米加工过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨登想
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：大米加工 化工专业 绿色化学 教学改革 皮层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪浩明
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：板栗 油栗 营养成分 大豆肽 大豆豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱红
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：超强吸水剂 魔芋 食品安全 吸水剂 SAP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴绍艳
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 绿色化学 化工专业 改性研究 酯化交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王徽
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：化工专业 绿色化学 教学改革 有机化学实验 绿色化学理念
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘张虎
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：大米加工 大米加工过程 副产物 精深加工 皮层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶敏
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：大米加工 精深加工 皮层 碾白 大米加工过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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