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谷广烨

作品数：8 被引量：635H指数：5
供职机构：海南省海洋与渔业厅更多>>
发文基金：黑龙江省“十一五”科技攻关项目黑龙江省教育厅资助项目黑龙江省博士后基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 4个膳食
  • 4个膳食纤维
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉形成
  • 3个炸鸡
  • 3个肉饼
  • 3个食品
  • 3个慢消化淀粉
  • 3个缓慢消化淀粉
  • 3个感官质量
  • 3个保健
  • 3个保健功
  • 3个保健功效
  • 2个低热量
  • 2个低热量食品
  • 2个淀粉研究
  • 2个乙酰
  • 2个乙酰化
  • 2个玉米
  • 2个玉米淀粉

机构

  • 7个哈尔滨商业大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 3个黑龙江省“十...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省高校...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个黑龙江省研究...
  • 1个转基因生物新...

传媒

  • 5个食品科学
  • 3个肉类研究
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个食品与药品
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个北方经贸
  • 1个中国乳品工业
  • 1个东北林业大学...
  • 1个食品工业科技
  • 1个化学世界
  • 1个食品与机械
  • 1个精细化工
  • 1个饮料工业
  • 1个粮食与油脂
  • 1个植物研究
  • 1个保鲜与加工

地区

  • 6个黑龙江省
  • 1个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵凯
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许鹏举
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：DNS 比色法测定 比色法 还原糖含量 还原糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周玉玲
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：微生物 健康 乳品 有害微生物 大豆膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝昭琳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：膳食纤维 改善睡眠作用 栀子苷 栀子黄色素 栀子黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱会芳
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆膳食纤维 保健功效 感官质量 膳食纤维 肉饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文明
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：SDS 缓慢消化淀粉 淀粉形成 湿热处理 波谱分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李君
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：乙酰化 复合改性 小麦淀粉 玉米淀粉 丙基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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