您的位置： 专家智库 > >

徐倩倩

作品数：12 被引量：35H指数：3
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项天津市科技支撑计划重点项目国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个肉品
  • 7个乳化
  • 6个饮料
  • 6个獭兔
  • 5个低分
  • 5个低分子
  • 5个多糖
  • 5个植物甾醇
  • 5个甾醇
  • 4个代谢
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个电击
  • 4个冻肉
  • 4个肉品质
  • 4个兔肉
  • 4个微观结构
  • 3个蛋白质利用
  • 3个蛋清
  • 3个生产工艺研究

机构

  • 11个天津科技大学
  • 2个河北农业大学
  • 2个天津轻工业学...
  • 2个天津市食品加...
  • 1个华侨大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部
  • 1个天津大学
  • 1个天津市工业微...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个教育部科学技...
  • 5个天津市科技计...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个天津市科技支...
  • 3个国家科技型中...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个天津市自然科...
  • 3个天津市科技支...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个天津市科技支...
  • 3个天津市农业科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个天津东丽科委...
  • 2个天津市高等学...
  • 2个天津市科技成...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个江苏省自然科...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个天津科技大学...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个现代食品科技
  • 4个中国轻工教育
  • 3个中国油脂
  • 3个营养学报
  • 3个饮料工业
  • 3个肉类研究
  • 3个中国粮油学报
  • 2个现代化工
  • 2个微量元素与健...
  • 2个农业工程学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个江苏农业科学
  • 2个肿瘤防治研究
  • 2个食品工业

地区

  • 11个天津市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王稳航
供职机构：天津科技大学
研究主题：食品配料 焙烤食品 可食膜 胶原蛋白 复合膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷
供职机构：天津科技大学
研究主题：獭兔 超高压处理 外源酶 肉制品 肉品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕安国
供职机构：天津科技大学
研究主题：复合膜 卡拉胶 可食膜 营养 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾原媛
供职机构：天津科技大学
研究主题：细菌纤维素 聚乙烯醇 三相循环流化床 木醋杆菌 烧碱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘安军
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈媛媛
供职机构：天津科技大学
研究主题：灰树花 酶法合成 灰树花多糖 脂肪酶 麦芽糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘悦
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：固体饮料 奶茶 芦荟 生产工艺研究 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文萍
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：超高压处理 僵直 微观结构 兔肉 獭兔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马理
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：固体饮料 奶茶 芦荟 生产工艺研究 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李茜
供职机构：天津科技大学
研究主题：水溶性膳食纤维 小麦麸皮 理化性质 胆碱 改性产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0