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鞠云

作品数：8 被引量：23H指数：3
供职机构：重庆工商大学环境与资源学院更多>>
发文基金：重庆高校优秀成果转化资助项目重庆市教委科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个自动化与计算...
  • 5个轻工技术与工...
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个电子电信
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生

主题

  • 6个食品
  • 6个食品加工
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个营养
  • 5个杀菌
  • 4个压缩机
  • 4个银耳
  • 4个饮料
  • 4个有害物
  • 4个有害物质
  • 4个制冷
  • 4个制冷压缩机
  • 4个三废排放
  • 4个商业无菌
  • 4个声波发生器
  • 4个生产方法
  • 4个生姜
  • 4个生物防腐
  • 4个生物防腐剂

机构

  • 6个重庆工商大学
  • 3个中国农业科学...
  • 1个重庆大学
  • 1个渝州大学

资助

  • 5个重庆高校优秀...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个重庆市教育委...
  • 2个重庆市科技攻...
  • 2个重庆市教委科...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个湖北省“十一...
  • 1个重庆高校创新...
  • 1个重庆市自然科...
  • 1个重庆邮电学院...

传媒

  • 5个重庆工商大学...
  • 4个中国食品添加...
  • 2个化工管理
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个分析科学学报
  • 2个食品与机械
  • 1个安徽农学通报
  • 1个微循环学杂志
  • 1个农牧产品开发
  • 1个中国农业科学
  • 1个中国药学杂志
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个山东化工
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个中国药科大学...
  • 1个中国野生植物...
  • 1个理化检验（化...
  • 1个湖南农业大学...

地区

  • 6个重庆市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
唐春红
供职机构：重庆工商大学
研究主题：生姜 抗氧化剂 紫苏 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马龙
供职机构：重庆工商大学
研究主题：超声波 泡凤爪 生物防腐剂 生产方法 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵楠
供职机构：重庆工商大学环境与生物工程学院
研究主题：超声波 蛋白质 泡凤爪 生物防腐剂 生产方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈敏新
供职机构：重庆工商大学
研究主题：超声波 泡凤爪 生物防腐剂 生产方法 超声波清洗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琳莉
供职机构：重庆工商大学
研究主题：生姜 卤制 根茎类 连续化 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张毅
供职机构：重庆工商大学
研究主题：超声波 蛋白质 食品加工 杀菌 全过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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