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宋爱洁

作品数：18 被引量：0H指数：0
供职机构：湖北工业大学更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 11个生物学
  • 11个农业科学
  • 7个理学
  • 6个化学工程
  • 6个文化科学
  • 5个自动化与计算...
  • 4个经济管理
  • 4个医药卫生
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 17个低盐
  • 16个厌氧
  • 16个厌氧发酵
  • 15个蛋白质
  • 15个蛋白质含量
  • 15个调味
  • 14个低聚果糖
  • 14个雪菜
  • 14个盐含量
  • 13个盐量
  • 11个蛋白饲料
  • 11个低聚木糖
  • 11个淀粉
  • 10个低盐发酵
  • 10个调味品
  • 10个调味品加工
  • 9个低温发酵
  • 9个低盐腌制
  • 8个淡水
  • 8个稻米

机构

  • 17个湖北工业大学
  • 4个湖北顺溪生物...
  • 3个湖北土老憨调...
  • 2个华中农业大学
  • 2个湖北省农业科...
  • 2个武汉工业学院
  • 1个广西科技大学
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个教育部
  • 1个上海财经大学
  • 1个中国医学科学...
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个工业微生物重...
  • 1个潜江市农业技...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个佛山市海天调...

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个湖北省自然科...
  • 7个博士科研启动...
  • 6个国家级大学生...
  • 5个湖北省科技攻...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个武汉市青年科...
  • 4个国家大学生创...
  • 4个武汉市科技攻...
  • 3个湖北省农业科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个湖北工业大学...
  • 2个湖北省高等学...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省研究与...
  • 2个武汉市重点科...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 11个食品科学
  • 9个中国酿造
  • 7个湖北农业科学
  • 6个中国调味品
  • 6个食品工业科技
  • 6个湖北工业大学...
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  • 4个食品工业
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  • 3个食品科技
  • 2个生物技术
  • 2个中国农业科学
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  • 2个长江蔬菜
  • 2个科技创业月刊

地区

  • 17个湖北省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
高冰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹约泽
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酱制品 发酵 曲霉 大头菜 南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱于鹏
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 酱制品 发芽 低聚果糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪超
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 虫草 富硒 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宁
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 保藏期 富硒 虫草 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴勇超
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酱制品 低盐 大头菜 发酵 厌氧发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁勇刚
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 富硒 发芽 醋酸发酵 酱制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游智能
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 酱制品 大头菜 南瓜 莲子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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