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刘向东

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目国家自然科学基金更多>>
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领域

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  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
高瑞昌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鲟鱼 肌球蛋白 鱼糜 凝胶特性 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁丽
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鸭梨酒 鲢鱼 肌球蛋白 葡萄酒 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆文婷
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鱼露 嗜盐古生菌 嗜盐古菌 发酵 发酵工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔恒林
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：嗜盐古菌 胞外蛋白酶 酶学性质 嗜盐古生菌 SP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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