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张凯

作品数：6 被引量：35H指数：4
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 8个天津市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王丽霞
供职机构：天津科技大学
研究主题：山药 抗氧化 微胶囊 生姜精油 山药淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彬
供职机构：天津科技大学
研究主题：超临界CO2流体萃取 姜辣素 活性研究 抗氧化活性 生姜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：高脂饮食 壳寡糖 抗性淀粉 脂代谢 超临界CO2流体萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程珊
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：复合膜 性能分析 机械性能 羧甲基纤维素 氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹金丽
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：液体发酵 液态发酵 红曲色素 色价 直链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王稳航
供职机构：天津科技大学
研究主题：食品配料 焙烤食品 可食膜 胶原蛋白 复合膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕安国
供职机构：天津科技大学
研究主题：复合膜 卡拉胶 可食膜 营养 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘相花
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：直链 支链淀粉 分光光度法测定 怀山药 毛细管电泳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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