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侯萍萍

作品数：11 被引量：2H指数：1
供职机构：吉林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个哲学宗教
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  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个历史地理
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信

主题

  • 8个面粉
  • 8个饼干
  • 7个黄油
  • 6个低筋面粉
  • 6个淀粉
  • 6个生产工艺
  • 6个生坯
  • 6个脉冲电场
  • 6个姜汁
  • 6个高压脉冲电场
  • 6个大豆多肽
  • 5个蛋白
  • 4个胆固醇
  • 4个动植物蛋白
  • 3个蛋白粉
  • 2个胆固醇沉积
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白活性
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解

机构

  • 10个吉林大学
  • 1个北华大学
  • 1个北京科技大学
  • 1个解放军军需大...
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个军事医学科学...
  • 1个吉林大学第一...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个重庆医科大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个吉林财经大学
  • 1个吉林省肝胆病...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 4个吉林省科技发...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个吉林省自然科...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 3个吉林省世行贷...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个长春市科技计...
  • 2个吉林省高等教...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 2个教育部人文社...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个吉林大学研究...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个安徽省哲学社...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个吉林大学学报...
  • 3个中国兽医学报
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国生物制品...
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  • 2个吉林大学学报...
  • 2个农产品加工
  • 2个科教文汇

地区

  • 10个吉林省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
张铁华
供职机构：吉林大学
研究主题：人参 乳清蛋白 林蛙油 酸奶 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶海青
供职机构：吉林大学
研究主题：林蛙油 食品加工技术 多肽 酶解液 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁梦雪
供职机构：吉林大学
研究主题：凝乳酶 乳脂肪 超滤法 层析纯化 免疫球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘静波
供职机构：吉林大学
研究主题：蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余佩
供职机构：吉林大学
研究主题：大豆多肽 粗多糖 饼干 副产物综合利用 高压脉冲电场技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文超
供职机构：吉林大学
研究主题：动机 大学生 实证研究 创业团队 消费者
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莹
供职机构：吉林大学
研究主题：发酵 酵素 菌株 血液科 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬雪
供职机构：吉林大学
研究主题：大豆多肽 饼干 姜汁 生坯 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张万里
供职机构：吉林大学
研究主题：大豆多肽 饼干 姜汁 生坯 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈思如
供职机构：吉林大学
研究主题：凝乳酶 乳脂肪 超滤法 层析纯化 免疫球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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