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李文娟

作品数：11 被引量：41H指数：4
供职机构：陕西科技大学更多>>
发文基金：咸阳市科技计划项目陕西省教育厅科研计划项目陕西省科技统筹创新工程计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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  • 1个建筑科学
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主题

  • 6个性能研究
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  • 5个益生菌
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 5个色素
  • 5个降脂
  • 5个冠突散囊菌
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  • 4个亚硝酸盐
  • 4个益生特性
  • 4个乳杆菌
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  • 2个氮化碳
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个导电复合材料
  • 2个导电性能
  • 2个电导

机构

  • 9个陕西科技大学
  • 1个西北轻工业学...
  • 1个青岛大学
  • 1个青岛医学院
  • 1个教育部
  • 1个西华大学

资助

  • 5个陕西省教育厅...
  • 5个咸阳市科技计...
  • 4个陕西省科技统...
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传媒

  • 7个陕西科技大学...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品工业
  • 4个中国乳品工业
  • 3个中国食品学报
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  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个功能材料
  • 2个陕西科技大学...
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  • 1个应用化工
  • 1个中国生物制品...
  • 1个中国酿造
  • 1个中国水产
  • 1个中国造纸
  • 1个饲料研究
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 9个陕西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
吕嘉枥
供职机构：陕西科技大学
研究主题：益生菌 乳酸菌 嗜酸乳杆菌 保加利亚乳杆菌 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫亚梅
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：益生菌 乳酸菌 冰淇淋 亚硝酸盐 保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王霄鹏
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：益生菌 益生特性 液体发酵 冠突散囊菌 降脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：益生特性 益生菌 蔬菜 液体发酵 产色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张勇
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：传统发酵 浆水 酵母菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海花
供职机构：陕西科技大学
研究主题：阳离子 表面施胶 聚氨酯 表面施胶剂 磺酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰冰
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：益生菌 发酵液 降脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雨
供职机构：陕西科技大学
研究主题：纤维素 分散液 导电复合材料 催化活性 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑欣欣
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：冠突散囊菌 产孢 茯砖茶 液相色谱 红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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