您的位置： 专家智库 > >

徐文思

作品数：9 被引量：8H指数：2
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 8个文化科学
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个语言文字
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 16个磷虾
  • 16个南极磷虾
  • 13个虾油
  • 12个活性
  • 10个营养
  • 9个磷脂
  • 8个蛋白
  • 8个食品
  • 8个课程
  • 8个夹带剂
  • 7个调味
  • 7个溶剂浸出
  • 7个溶剂浸出法
  • 7个萃取温度
  • 7个浸出法
  • 6个原纤维
  • 6个虾青素
  • 5个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白肽

机构

  • 15个大连工业大学
  • 4个教育部
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个大连医科大学
  • 1个鞍山科技大学
  • 1个江苏大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国科学院
  • 1个中国工程院
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个大连市临床检...
  • 1个大连市中心医...
  • 1个中国科学院大...

资助

  • 12个国家高技术研...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个国家科技支撑...
  • 5个国家科技部农...
  • 5个辽宁省自然科...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个辽宁省高等学...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家海洋公益...
  • 3个辽宁省高校创...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省普通高...
  • 2个辽宁省科学技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个国家重大科学...
  • 2个海洋公益性行...

传媒

  • 10个大连工业大学...
  • 8个中国食品学报
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个食品研究与开...
  • 5个现代食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品与机械
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个水产科学
  • 3个科技创新导报
  • 3个中国科技经济...
  • 3个轻工学报
  • 3个中文科技期刊...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国食品工业
  • 2个水产学报
  • 2个大连轻工业学...

地区

  • 16个辽宁省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋泽宇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 水酶法 虾油 微胶囊 陶瓷膜过滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘锦锋
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 凝胶特性 肌原纤维蛋白 质构特性 明胶溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程沙沙
供职机构：大连工业大学
研究主题：离子迁移谱 电离 离子迁移谱仪 离子 低场核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文涛
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 南极磷虾 甘油三酯 副产物 海参肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王枭
供职机构：大连工业大学
研究主题：保鲜 复配保鲜剂 海蜇 加工废弃物 化学保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德阳
供职机构：大连工业大学
研究主题：即食 肌原纤维蛋白 虾仁 贮藏稳定性 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋亮
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 海参 南极磷虾 美拉德反应 刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田创
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 虾油 甘油三酯 磷脂 浸出法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0