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闵婷

作品数：102 被引量：118H指数：7
供职机构：武汉轻工大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 18个膳食
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  • 12个提取物
  • 10个调节活性
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机构

  • 31个武汉轻工大学
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  • 1个国家研究院

资助

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传媒

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地区

  • 30个湖北省
  • 6个浙江省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
共 38 条 记 录，以下是 1-10
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 卤制 莲藕 冷鲜猪肉
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易阳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
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王丽梅
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：褐变 鲜切 莲藕 免疫调节活性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯温甫
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鲜切 草鱼 鸭肉 货架期 假单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾有伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鸭肉 香辛料 鲜切 膳食纤维 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胥伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋液 蛋清粉 蛋制品 凝胶性 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙杰
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 多糖 抗氧化 活性研究 指纹图谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑梦林
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：褐变 鲜切莲藕 保鲜 鲜切 杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷学仁
供职机构：浙江大学
研究主题：花青苷 烟草叶片 转录因子 转录调控 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈昆松
供职机构：浙江大学
研究主题：果实 桃果实 杨梅 猕猴桃 基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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