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刘莎莎

作品数：4 被引量：39H指数：2
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：西安市科技计划项目国家科技部农业科技成果转化资金国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

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机构

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地区

  • 5个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张宝善
供职机构：陕西师范大学
研究主题：红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗腾
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：感官评价 红枣 香味物质 主成分分析 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐辉艳
供职机构：陕西师范大学
研究主题：红枣汁 非酶褐变 柿子 MOZZARELLA干酪 木瓜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄雯
供职机构：西北政法大学
研究主题：农村女性 女性人力资源 女性人力资本 政府 人力资源开发与利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔田田
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：醋酸菌 耐酸性 耐酸 食醋 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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