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赵文萍

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

  • 4个天津科技大学
  • 1个河北农业大学

资助

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地区

  • 4个天津市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
徐倩倩
供职机构：天津科技大学
研究主题：兔肉干 兔肉 发色 腌渍 獭兔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李茜
供职机构：天津科技大学
研究主题：水溶性膳食纤维 小麦麸皮 理化性质 胆碱 改性产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷
供职机构：天津科技大学
研究主题：獭兔 超高压处理 外源酶 肉制品 肉品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王稳航
供职机构：天津科技大学
研究主题：食品配料 焙烤食品 可食膜 胶原蛋白 复合膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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