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金君华
作品数:
101
被引量:101
H指数:6
供职机构:
北京农学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家高技术研究发展计划
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合作作者
张红星
北京农学院食品科学与工程学院食...
谢远红
北京农学院食品科学与工程学院食...
刘慧
北京农学院食品科学与工程学院食...
高秀芝
北京农学院食品科学与工程学院
熊利霞
北京农学院食品科学与工程学院
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张红星
供职机构:北京农学院
研究主题:植物乳杆菌 细菌素 胆盐水解酶 藏灵菇 乳酸菌
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谢远红
供职机构:北京农学院
研究主题:植物乳杆菌 细菌素 离心浓缩 亚种 枯草芽孢杆菌
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刘慧
供职机构:北京农学院
研究主题:胆盐水解酶 植物乳杆菌 藏灵菇 细菌素 乳酸菌
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高秀芝
供职机构:北京农学院
研究主题:离心浓缩 胆盐水解酶 植物乳杆菌 发酵过程 细菌素
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熊利霞
供职机构:北京农学院
研究主题:胆盐水解酶 离心浓缩 细菌素 藏灵菇 干酪乳杆菌
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任发政
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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刘松玲
供职机构:中国农业大学
研究主题:副干酪乳杆菌 发酵剂 双歧杆菌 液氮 发酵乳
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郭慧媛
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 发酵剂 原料乳 凝乳酶 乳铁蛋白
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张敏
供职机构:北京农学院
研究主题:常温贮藏 保鲜包装 硫酸铵沉淀 抑菌 亚种
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张帅
供职机构:北京农学院
研究主题:单克隆抗体 冷鲜肉 杂交瘤技术 多克隆抗体 胶体金免疫层析试纸条
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