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刘爱芳

作品数：11 被引量：85H指数：5
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目上海市科技兴农重点攻关项目国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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  • 8个农业科学
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主题

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机构

  • 11个上海海洋大学
  • 2个上海理工大学
  • 1个上海应用技术...
  • 1个上海水产大学
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资助

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传媒

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  • 7个食品工业科技
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  • 2个江苏农业学报
  • 2个高等工程教育...
  • 2个湖北农业科学
  • 2个渔业现代化
  • 2个湖南农业科学

地区

  • 11个上海市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓添
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：金枪鱼 生食 复合保鲜剂 挥发性盐基氮 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金锋
供职机构：上海海洋大学
研究主题：速冻机 冷库 冷藏集装箱 保鲜 冷藏车
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨茜
供职机构：上海海洋大学
研究主题：超高压技术 带鱼 冷藏 保鲜 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彦妮
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：金枪鱼 姜精油 保鲜效果 气调包装 菌落总数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱韻芳
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：带鱼 膳食纤维 保鲜 低场核磁共振 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王尊
供职机构：上海海洋大学
研究主题：带鱼 水分迁移 冷藏过程 低场核磁共振 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王硕
供职机构：上海海洋大学
研究主题：海产品 生物保鲜剂 生物保鲜技术 消费者满意度 电商
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹乐
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：金枪鱼 保鲜效果 姜精油 菌落总数 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张新林
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：三文鱼 货架期 冷链 贮藏 不同温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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