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熊欣

作品数：14 被引量：28H指数：4
供职机构：大连工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
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主题

  • 20个抗氧化
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  • 19个抗氧化活性
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  • 17个电子自旋共振
  • 17个自旋
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机构

  • 21个大连工业大学
  • 3个大连轻工业学...
  • 2个教育部
  • 1个东南大学
  • 1个江苏大学
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资助

  • 18个国家高技术研...
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  • 4个国家科技部农...
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传媒

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  • 2个中国调味品
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  • 2个辽宁教育研究
  • 2个农产品加工

地区

  • 20个辽宁省
  • 1个新疆
共 21 条 记 录，以下是 1-10
启航
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 多糖 海带 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀芳
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 抗氧化活性 多糖 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯丁丁
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 电子自旋共振 ESR 抗氧化活性 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜鹏飞
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鲟鱼 南极磷虾 脱腥 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺宝玉
供职机构：大连工业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 电子自旋共振 UVA 核黄素 硝基酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪晓林
供职机构：大连工业大学
研究主题：电子自旋共振 活性研究 脂质氧化 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李楠
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 抗氧化活性 孢子叶 裙带菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
奚倩
供职机构：塔里木大学
研究主题：联合作业机 鱼肉 海参 传送带 核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘山
供职机构：大连工业大学
研究主题：多糖 电子自旋共振 海燕 体壁 海参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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