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苗秀珍

作品数：8 被引量：0H指数：0
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合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 6个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个经济管理

主题

  • 18个发酵
  • 18个白酒
  • 17个酿造
  • 16个酿酒
  • 16个大曲
  • 13个香型
  • 12个酿酒技术
  • 12个浓香
  • 12个浓香型
  • 12个酵母
  • 12个酒酿
  • 11个糖化
  • 11个曲酒
  • 11个酒醅
  • 10个浓香型白酒
  • 10个香型白酒
  • 9个调味
  • 9个液态
  • 9个有害生物
  • 8个调味酒

机构

  • 18个江苏洋河酒厂...
  • 1个江南大学
  • 1个四川理工学院
  • 1个江苏双沟酒业...
  • 1个江苏洋河集团...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 3个国家重点基础...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个贵州省科技计...

传媒

  • 17个酿酒
  • 17个酿酒科技
  • 4个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个微生物学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国食品学报
  • 2个中国首届微生...
  • 1个应用与环境生...
  • 1个生物技术
  • 1个中国食品添加...
  • 1个食品与生物技...

地区

  • 18个江苏省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
朱超
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒酿造 窖泥 白酒 老熟 酒尾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张龙云
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 中高温大曲 调味酒 酿造 白酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢玉球
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 微生物 浓香型 白酒生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周新虎
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 酿酒技术 调味酒 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈翔
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 酿酒技术 调味酒 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周二干
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 浓香型 发酵温度 浓香型白酒生产 窖池
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段占锋
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：催陈 白酒酿造 核苷 锅水 功能菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾亚伟
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：中高温大曲 酒精度 酯化红曲 初筛 根霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林洋
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：出酒率 钙化 水洗 低度酒 养护
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘广东
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒酿造 窖泥 酒体 酒醅 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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