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曲佳琳

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：东北农业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
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  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个低聚糖
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  • 5个乳清
  • 5个乳清蛋白
  • 5个食品
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  • 2个大众
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机构

  • 5个东北农业大学
  • 4个教育部
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资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 3个黑龙江省教育...
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  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个教育部留学回...
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  • 1个黑龙江省“十...
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传媒

  • 5个中国食品学报
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  • 2个食品科学
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  • 1个食品工业科技
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  • 1个食品科技
  • 1个微生物学通报

地区

  • 4个黑龙江省
  • 1个湖南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李晓东
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王春潮
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：乳清浓缩蛋白 抗氧化 酪蛋白 益生元 蛋白酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李东花
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 干酪乳杆菌 植物乳杆菌 抗氧化 微胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜玲玲
供职机构：教育部
研究主题：乳清蛋白 乳清分离蛋白 美拉德反应 抗氧化性 水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永明
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 乳清蛋白 干酪 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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