2024年8月15日
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石晓
作品数:
69
被引量:315
H指数:10
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漯河医学高等专科学校
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发文基金:
河南省教育厅自然科学基金
河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目
河南省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
农业科学
医药卫生
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合作作者
豆康宁
漯河医学高等专科学校
赵永敢
漯河医学高等专科学校
尚新彬
漯河医学高等专科学校
王飞
漯河医学高等专科学校
魏永义
漯河医学高等专科学校
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豆康宁
供职机构:漯河医学高等专科学校
研究主题:甘草 面粉 面粉品质 感官品质 发酵
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王飞
供职机构:漯河医学高等专科学校
研究主题:甘草 面包 面团 感官品质 发酵
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尚新彬
供职机构:漯河医学高等专科学校
研究主题:甘草 面包 医学院校 面粉 感官品质
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赵永敢
供职机构:漯河医学高等专科学校
研究主题:骨素 菊花脑 甘草 感官评定 食品
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郭明月
供职机构:漯河医学高等专科学校
研究主题:感官评定 蛹虫草 模糊数学法 黑豆 感官评价
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魏永义
供职机构:漯河医学高等专科学校
研究主题:感官评定 模糊数学法 感官评价 火腿肠 食醋
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浮吟梅
供职机构:漯河职业技术学院
研究主题:生产工艺 芦荟 食品工业 馒头 灌肠
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李超敏
供职机构:漯河医学高等专科学校
研究主题:感官评定 食品 模糊数学法 食醋 感官
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曾维丽
供职机构:漯河医学高等专科学校
研究主题:感官评定 课程 白花菜 模糊数学法 医学院校
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代建华
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:出品率 骨素 泄压 氨基酸 脱苦
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