您的位置： 专家智库 > >

曹晴

作品数：28 被引量：53H指数：5
供职机构：陕西科技大学更多>>
发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目陕西省科技攻关计划西安市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个一般工业技术
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个建筑科学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个艺术

主题

  • 8个蛋白
  • 8个低聚糖
  • 8个营养
  • 8个营养损失
  • 8个猕猴桃
  • 8个纳米乳
  • 7个稳定性
  • 6个大枣
  • 6个低聚麦芽糖
  • 6个滴加
  • 6个冻干
  • 6个异麦芽低聚糖
  • 4个弹性蛋白
  • 4个弹性蛋白酶
  • 4个蛋白沉淀
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶解
  • 4个淀粉
  • 3个代谢
  • 3个蛋白粉

机构

  • 14个陕西科技大学
  • 2个西北轻工业学...
  • 2个陕西农产品加...
  • 1个江苏科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个陕西省农科院

资助

  • 10个陕西省科技攻...
  • 6个陕西省科学技...
  • 5个西安市科技计...
  • 4个陕西省教育厅...
  • 4个陕西省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个西安市未央区...
  • 2个咸阳市科技计...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个陕西省科委基...
  • 1个温州市科技计...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个贵州省重大科...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家科技成果...
  • 1个酿酒生物技术...

传媒

  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品科技
  • 8个食品工业科技
  • 6个陕西科技大学...
  • 4个食品科学
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国酿造
  • 2个中国调味品
  • 2个安徽农业科学
  • 2个西北农业学报
  • 2个陕西农业科学
  • 2个动物医学进展
  • 2个甘肃农业大学...
  • 2个饮料工业
  • 2个粮食与油脂
  • 2个肉类研究
  • 2个现代食品科技
  • 2个农业工程
  • 1个塑料

地区

  • 14个陕西省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
许牡丹
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃 红枣 速溶性 木枣 枣粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛跟年
供职机构：陕西科技大学
研究主题：红枣 魔芋 阿胶 甘露低聚糖 魔芋飞粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丹
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃 超高压处理 夹心糖 纳米乳 复合粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄萌
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃 超高压处理 夹心糖 纳米乳 复合粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璐
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃 皂素 枣粉 超高压处理 真空包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘汉成
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃 超高压处理 夹心糖 糖液 大豆低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺磊
供职机构：陕西科技大学
研究主题：ACE抑制肽 魔芋飞粉 蛋白溶液 魔芋 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周亚丽
供职机构：陕西科技大学
研究主题：ACE抑制肽 魔芋飞粉 魔芋 皮革 蛋白溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺磊
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：ACE抑制肽 魔芋 酶法制备 蛋白 VA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周亚丽
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：ACE抑制肽 魔芋 酶法制备 蛋白 VA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0