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汤毅

作品数：4 被引量：0H指数：0
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合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个导流片
  • 2个芽孢
  • 2个芽孢杆菌
  • 2个液态奶
  • 2个抑菌
  • 2个益生菌
  • 2个饮料
  • 2个原料乳
  • 2个蒸汽
  • 2个蒸汽预热
  • 2个乳化
  • 2个乳化盐
  • 2个乳清
  • 2个乳酸
  • 2个乳酸菌
  • 2个乳酸菌发酵
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶水解

机构

  • 2个光明乳业股份...
  • 1个甘肃农业大学

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个“十二五”科...
  • 1个上海市科学技...

传媒

  • 1个中国乳品工业
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个上海农业学报
  • 1个广东农业科学
  • 1个甘肃农业大学...
  • 1个乳业科学与技...
  • 1个中国奶牛
  • 1个中国乳业
共 2 条 记 录，以下是 1-2
朱军伟
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：凝乳酶 干酪 乳酸菌发酵剂 原料乳 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国骄
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：奶酪 凝乳酶 饮料 再制奶 变频
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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