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张昊
作品数:
7
被引量:24
H指数:4
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
江苏省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
王韧
江南大学食品学院
王涛
江南大学食品学院
冯伟
江南大学食品学院
周星
江南大学食品学院
何健
江南大学食品学院
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王韧
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:玉米 理化性质 黄曲霉毒素B1 电子束辐照 降解
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供职机构
所获资助
研究领域
冯伟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:蛋白 理化性质 储藏 留胚米 蛋白组分
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供职机构
所获资助
研究领域
王涛
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:垃圾渗滤液 储藏 蛋白 稳定性 上升流速
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
周星
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:理化性质 超高压 淀粉 蜡质玉米淀粉 大环糊精
发表作品
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供职机构
所获资助
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陈正行
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
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供职机构
所获资助
研究领域
何健
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:蜡质玉米淀粉 理化性质 糙米 Γ-氨基丁酸 金属离子
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倪双双
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乙醇 水提法 水媒法 水酶法 水代法
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范大明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:微波 微波加热 鱼糜 发酵 鱼糜制品
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研究领域
罗小虎
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:电子束辐照 黄曲霉毒素B1 玉米 降解 稻米
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