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高金梅

作品数：3 被引量：34H指数：3
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：小麦产业技术体系建设专项国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学

主题

  • 6个小麦
  • 6个理化特性
  • 6个理化性
  • 6个理化性质
  • 5个淀粉
  • 5个冻融
  • 5个冻融循环
  • 5个玉米淀粉
  • 5个脱脂
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个蛋白质
  • 4个动力学
  • 4个动力学研究
  • 4个豆类淀粉
  • 3个淀粉回生
  • 2个氮肥
  • 2个蛋白浓度
  • 2个蛋白质分离
  • 2个蛋白质组分

机构

  • 6个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西省农科院

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个小麦产业技术...
  • 3个陕西省科学技...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个农业科技跨越...
  • 2个陕西省科技攻...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家现代农业...
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传媒

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  • 2个麦类作物学报
  • 2个西北农林科技...
  • 2个粮食与食品工...
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个粮食加工

地区

  • 6个陕西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张国权
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄倩
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 超声 杏鲍菇 多糖工艺 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭洪梅
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 冻融循环 淀粉 凝胶化 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文浩
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 理化性质 食品物性学 理化特性 绿豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴桂玲
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：青稞 理化性质 理化特性 小麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗勤贵
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：小麦 面粉 品质性状 淀粉 黑小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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