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秦新光

作品数：42 被引量：23H指数：4
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领域

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地区

  • 19个湖北省
  • 1个广东省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
刘刚
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳清分离蛋白 食品科学 蛋白 美拉德反应 米渣蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡中泽
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米糠多糖 乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 乳清分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁旦
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：食品科学 美拉德反应 乳清分离蛋白 米渣蛋白 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学东
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕庆云
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：糙米 面包 米糠多糖 马铃薯粉 主食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷苗
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：糊化 可溶性糖 可溶性固形物 抗老化 酒酿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米线 大米淀粉 大米 淀粉 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡杰
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：淀粉 纳米硒 硒 静电纺丝 竹纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李书艺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：花色苷 原花青素 联产 生物油 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：发芽小麦 杂粮 Α-半乳糖苷酶 全粉 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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