2024年8月15日
星期四
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杜艳丽
作品数:
4
被引量:17
H指数:3
供职机构:
青岛农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
山东省自然科学基金
国家自然科学基金
博士科研启动基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
黄国清
青岛农业大学食品科学与工程学院
肖军霞
青岛农业大学食品科学与工程学院
孙兴丽
青岛农业大学食品科学与工程学院
李有栋
青岛农业大学食品科学与工程学院
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青岛农业大学
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资助
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国家自然科学...
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国家水禽产业...
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肖军霞
供职机构:青岛农业大学
研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
黄国清
供职机构:青岛农业大学
研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙兴丽
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:辣椒红色素 复凝聚 大豆分离蛋白 微胶囊 西兰花
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李有栋
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:壳聚糖 包埋 白质 复凝聚 交联反应
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相关人物
供职机构
所获资助
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