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杜艳丽

作品数：4 被引量：17H指数：3
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
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主题

  • 3个蛋白
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机构

  • 4个青岛农业大学
  • 2个莱阳农学院
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资助

  • 4个国家自然科学...
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传媒

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  • 1个食品与机械

地区

  • 4个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
肖军霞
供职机构：青岛农业大学
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国清
供职机构：青岛农业大学
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙兴丽
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：辣椒红色素 复凝聚 大豆分离蛋白 微胶囊 西兰花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李有栋
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：壳聚糖 包埋 白质 复凝聚 交联反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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